ingrédients :

1 pâte brisée

4 gousses d’ail

3 grosses tomates

1 fromage (fourme d’Ambert)

poivre

huile d’olive (une cuillère à soupe)

Préparation :

Dérouler la pâte brisée dans un moule à tarte (inutile de beurrer le moule, se servir vous de papier cuisson).

Répartir, sur le fond de tarte, l’ail pressé. Ajouter les tomates coupées en rondelles, ensuite le fromage coupé en morceaux.

Poivrer et verser un filet d’huile d’olive, il est inutile de saler (le fromage l’étant déjà)

Passer au four préchauffé (thermostat 200) pendant 30 mn.

Accompagner cette tarte d’une salade de saison et vous avez un repas équilibré!

Vous pouvez modifier cette recette en y ajoutant par exemple des champignons ou des épinards.

Bon appétit!