Entendu en ateliers Bio Accessible:
« À la maison on mange des légumes, mais ceux du panier, souvent je ne connais pas, et je ne sais pas comment les préparer. C’est pour ça que je viens ici tous les mercredis. Comme ça j’apprends et après on verra ! «
Centre social Saint Maurice-Pellevoisin, 19 mars 2014.
« Les légumes bio ont une bien meilleure odeur ! On s’en est rendus compte aux trois premiers ateliers bio, en les faisant cuire ! Et le goût est vraiment meilleur aussi ! Ils ont plus de goût, c’est sûr ! »
Maison de Quartiers Les Moulins, 25 mars 2014.
« Je viens souvent à l’Association Starter, faire la cuisine. Et puis je prends un panier pour chez moi, et je peux refaire à la maison ! »
Association Starter, 21 mai 2014.
« Les enfants, ils aiment cuisiner. Mais à la maison, quand ils en ont marre, ils s’en vont. Alors qu’ici, ils voient qu’il faut aller jusqu’au bout de la recette, et puis laver, mettre la table… »
Atelier parents-enfants à la Maison de Quartier de Wazemmes, 24 mai 2014.
« C’est quoi cette espèce de carotte ?
-c’est des carottes !
-Mais elles sont de toutes les couleurs ! »
Centre social Saint Maurice-Pellevoisin, 19 mars 2014.
« J’aime bien venir à l’atelier, ça me donne de nouvelles idées ! Surtout de nouvelles recettes de soupe, parce qu’il n’y a que sous cette forme-là que mes enfants acceptent de manger des légumes ! »
Maison de Quartiers Les Moulins, 25 mars 2014.
« Ça se conserve beaucoup mieux ! Ça peut rester une semaine au frigo, les fruits, les légumes… ça ne bouge pas !
-Moi je cuisine tout et je congèle. Comme ça, ça se garde ! »
Centre social Mosaïque, 13 mars 2014.
« On a eu des fraises il n’y a pas longtemps ! Qu’est-ce qu’elles étaient bonnes ! »
Association Starter, 21 mai 2014.
« C’est difficile de faire manger des légumes aux enfants. Si on les écoutait on leur ferait que des pâtes ! »
Centre social Saint Maurice-Pellevoisin, 19 mars 2014.
« Je viens ici et j’emporte une part de ce qu’on a fait à la maison. Je le fais goûter à ma fille, et si elle aime, je peux refaire la recette à la maison ! »
Centre social Mosaïque, 13 mars 2014.
« Je viens souvent. De temps en temps, je prends un panier. J’aime bien. »
Association Starter, 21 mai 2014.
« Le topinambour, ça ressemble à de la pomme de terre, mais ça a le goût de l’artichaut ! »
Centre social Saint Maurice-Pellevoisin, 19 mars 2014.
« En tout cas, ce système, c’est vraiment super ! Ça nous encourage à cuisiner, et à découvrir des légumes qu’on n’a pas l’habitude de voir ! Et puis les légumes, côté qualité, il n’y a vraiment rien à dire ! »
Atelier pour adultes à la Maison de Quartier de Wazemmes, 22 mai 2014.