Recette testée en atelier et proposée par le GABNOR

Ingrédients (pour 4 personnes) :

1 chou pet saï

4 endives

2 pommes

50 grammes de cerneaux de noix

3cuillères à soupe d’huile d’olive

½ citron

Sel, poivre

Préparation:

Laver puis couper finement les endives et le chou.

Couper les pommes en petits morceaux.

Concasser les noix à la main.

Assaisonner avec du sel, poivre, huile d’olive et un filet de citron.

Bon appétit!