Comme chaque année depuis 10 ans, la ville de Lille organise, avec les centres sociaux et les associations de son territoire impliqués avec elle dans la promotion de la santé et la prévention, les Journées Thématiques Santé.
Dans ce cadre, le GABNOR, ainsi que différents partenaires membres du projet Bio Accessible, ont participé à l’Inauguration de cet anniversaire, organisé cette année au Grand Sud de Lille.
Le Biocabas à l’honneur de la journée
Grande diversité de plats autour d’un même panier
Les différentes structures participant à cette journée ont pu bénéficier du Biocabas de la semaine, que chacune a cuisiné à sa manière. Les différents plats réalisés ont ensuite été partagés ce mercredi 1er avril, dans la salle du Grand Sud, au cours d’une grande auberge espagnole.
Au menu du Biocabas de la semaine: blettes, radis roses, betterave rouge, chou frisé, flageolets, pommes, et œufs.
A partir de ce contenu de saison, une très grande diversité de recettes étaient présentes à table: des grands classiques, comme le gratin de blettes ou la tarte aux pommes, aux plus originales: tarte tatin de radis rose, houmous de flageolets, ou bouchées vertes aux blettes. Autant de couleurs, d’odeurs et de saveurs diversifiées et alléchantes, pour de nouvelles découvertes et de nouvelles envies de Bio local!
Une occasion de parler santé tout en convivialité
Autour du repas, différentes associations ont exposé des outils pour pousser plus loin la réflexion sur l’alimentation, la santé, le développement durable: la MRES, la médiathèque de Lille-Sud, le GABNOR.Ainsi, une exposition de photos a interpellé les participant-es au sujet de leurs habitudes alimentaires, et des différents régimes alimentaires autour du globe. Les participant-es ont également été conviés à échanger les recettes dégustées lors du repas.
Une visite ensoleillée des Jardins des Cultures de Lille Sud
Enfin, en guise de promenade digestive, et pour continuer à échanger tout en profitant du soleil, les participant-es ont eu droit à une visite guidée des nouveaux Jardins des Cultures à Lille Sud: ces jardins en pied d’immeuble, récemment implantés, sont gérés par plusieurs associations, dont Lille Sud Insertion et Des Jardins et des Hommes. Les visiteurs ont pu réaliser un tour des parcelles, et apprendre à fabriquer… du beurre de pâquerette et de violette!
